一个香槟品牌的声誉取决于众多方面。其中的关键在于优质葡萄与葡萄供应商的选择，而酿制和熟化葡萄酒的技术则是另一重要方面。作为一所家族企业，禅佩伯爵酒庄（Comtes de Dampierre）一直从事这门艺术，为世人提供着迷人，精致并令人陶醉的贵族香槟酒。
创造香槟是一门艺术
禅佩家族对香槟的热情
禅佩家族(Dampierre)为法国十三世纪最著名的卡佩王朝贵族后裔，700年以来，家族一直与法国香槟地区紧密相连，已成为香槟地区文化的一部分。坚持选取一级葡萄园或特级葡萄园的葡萄酿制香槟而在法国贵族圈中著称，禅佩伯爵酒庄秉承贵族尊严，如恪守爵位般珍重品质，由内及外全面呈现顶级香槟的卓越魅力。
禅佩家族中有21位成员担当法国使馆驻外使节，因此我们成为全球所有的法国大使馆推崇的香槟品牌，入主法国爱丽舍宫的酒柜，出现在总统府，国会等重要场所。
家族掌门人——Audoin de Dampierre认为，真正传统的香槟应该选取最好的葡萄，潜心酿制，虽产量不高，但需要追求极致工艺，是为懂得和追求丰富享受的客人酿造。
当典雅悬于一线之上...
“Ficelage”是用麻绳将软木塞系于瓶子之上的一种古老方法，这种扎法自香槟的诞生就一直与其伴随。1735年，法国国王路易十五颁布法令，香槟瓶必须使用这种扎法。当工匠系结的同时，麻绳仍然附着在塞球上，工匠切割两端，并重复该过程两次，从而在软木塞顶部形成十字。这个古老的方法需要工匠具有极高的灵巧性，注意力和准确性。直到第一次世界大战之后，才随机械化生产逐渐地转用金属丝盖。
一台机器可以用金属丝盖每小时封上四千多瓶酒，而一个娴熟的专家也只能在一个小时内完成50个软木塞酒封瓶。这种技术现在仍然为禅佩伯爵香槟所保留：并视为家族传承和名望象征。禅佩伯爵酒庄是目前全球唯一仍然延用古老线绳封口法的纯手工香槟酒庄，此种扎法被列为世界非物质文化遗产。
卓越的品质将源远流长！
香槟根据土壤适应葡萄种植的品质和传承经验，在法定葡萄产区的 321 个葡萄酒村中，细分出 17 个特级园（Grand Cru），44 个一级园（Premier Cru），并由香槟酒行业委员会（CIVC）严格管理。选取Premier Cru和Grand Cru的最优质葡萄是我们卓越品质的关键保证。为追求极致口感，我们只采用两种葡萄：红葡萄黑皮诺和白葡萄霞多丽，其中有四款产品使用100%的霞多丽。
霞多丽被称为香槟中的钻石，香槟产区最著名的白丘地区（Cote de Blancs）只种植霞多丽。白丘有六个特级园，我们长期从其中2家选取最好的葡萄，并享有优先挑选权，如遇气候限制，葡萄生长不能达到严格要求，则当年一瓶都不生产。因此禅佩伯爵香槟在白丘地区享有重要地位而闻名全球。
贵族品质 低调奢华
宾利作为世界公认的奢华轿车代表，以全手工打造著称，其低调奢华的品牌形象深受全球富豪追捧。 “造一台快的车，好的车，同级别中最出类拔萃的车。”宾利汽车创始人这一造车理念百年来始终指引和推动着宾利品牌不断前行。
作为宾利百年礼赞的献礼，宾利在全球举行了为期18个月的系列庆典活动！如此空前盛大的活动，香槟以派对之王尊贵身份，贯穿活动始终，成为宾利百年庆典的最佳出场伴侣！为此，宾利特与法国贵族香槟代表禅佩伯爵香槟合作，隆重推出一款宾利百年纪念——"官方特别定制收藏级限量版香槟"！
法国禅佩伯爵香槟由法国12世纪王室后裔丹皮尔伯爵创办，其家族在香槟地区传承700多年, 一直以来都是欧洲皇室及上流社会所喜爱的贵族臻品，低调奢华的品质也是贵族喜欢的原因之一。
禅佩伯爵香槟秉承“香槟是为贵族享用的珍酿”的传统理念，手工采摘特级葡萄精心酿造，至今仍严格按照法国国王路易十五在1735年特别颁布的“香槟封瓶法”法律规定，不惜成本，采取古老的线绳封瓶技艺，同宾利汽车一样，也是唯一全程手工打造的奢侈香槟臻品。
时逢宾利汽车百年诞辰之际，宾利集团首次在全球筛选酒类合作伙伴，必须符合“贵族”、“奢华”、“低调”、“质量卓越”和“纯手工打造”等宾利汽车五大基因特点，最后决定与禅佩伯爵香槟合作，为彰显两大低调奢华的欧洲贵族生活典范，全球推出“宾利汽车百年纪念-官方特定限量版香槟”。精选特酿禅佩伯爵香槟，并聘请著名国际大师特别为此单独设计了宾利Logo造型的“飞人”酒封，特种合金，手工打磨，磨具销毁。全球限量1万套，弥足珍惜。
禅佩伯爵一级园
白中白佳酿香槟
2018年—《Wine Spectator》92分
2018年—《Le Grand Tasting》大奖
禅佩伯爵大使系列
一级园香槟
2018年—《Wine Spectator》92分
2018年—《MUNDUS VINI》葡萄酒大赛银奖
禅佩伯爵大使系列
一级园桃红香槟
2018年—《Wine Spectator》91分
2018年—《Drinks Business》金奖
2018年—《Decanter》银奖
禅佩伯爵大使系列
特级园白中白香槟
2018年—《Wine Spectator》92分
2018年—《Decanter》银奖
禅佩伯爵大使年份香槟
Champagne Cuvées des Ambassadeurs 2007
2014年— 获酒界权威杂志《Drinks Business》香槟大师奖
2014年— 获国际葡萄酒大赛金奖
2015年— 国泰航空香港国际葡萄酒及烈酒大赛金奖
禅佩伯爵家族珍藏香槟
Comtes de Dampierre Family Reserve Ficelée
2015年— 获MUNDUS VINI葡萄酒大赛金奖
2015年— 获得最古老的法国葡萄酒购买指南，全球销量最高指南之一的《阿歇特葡萄酒神典》推荐香槟
2016年— 获法国厨师帽评鉴之称的《高特米鲁美食指南》推荐香槟
禅佩伯爵荣誉典藏香槟
Comtes de Dampierre Prestige Ficelée
2014年— 获葡萄酒大赛金奖
2016年— 获得最古老的法国葡萄酒购买指南，全球销量最高指南之一的《阿歇特葡萄酒神典》推荐香槟
2016年— 《葡萄酒观察家》获评94分
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禅佩伯爵特酿 一级园白中白香槟
¥1,980.00
原 产 地： 法国香槟产区
采摘年份： NV
葡萄品种： 70%霞多丽 + 30%黑皮诺
酒 精 度： 12.5%Vol. （干型）
含 糖 量： 8.0 g/l
品尝温度： 6-8℃
装瓶日期： 2012年
除渣日期： 2016年
这款酒的霞多丽葡萄大多来自香槟产区著名的Gramant和Mesnil-sur-Oger特级园，黑皮诺来自著名的Bouzy特级
园，选取40%的2011年份基酒与2008和2010年份的珍藏原液混合调配而成，传统手工转瓶，窖藏36个月以上。
浓郁的金黄色，丰富的梨子和糕点的香气，入口充盈着丰富的水果及植物香气，余韵悠长。三个完全不同年份的基
酒调配，带来饱满的酒体，平衡的质感，带给人惊喜。适宜与主菜搭配，如白肉类、蔬菜类，是所有法国驻外领使
馆窖藏香槟。
非凡的酸甜平衡感，即可单独畅饮，也可配西餐或日餐，特别适合中餐，如川菜、粤菜等。
禅佩伯爵大使系列 一级园香槟
¥2,480.00
原 产 地： 法国香槟产区
采摘年份： NV
葡萄品种： 70%霞多丽 + 30%黑皮诺
酒 精 度： 12.5%Vol. （干型）
含 糖 量： 8.0 g/l
品尝温度： 6-8℃
装瓶日期： 2012年
除渣日期： 2016年
这款酒的霞多丽葡萄大多来自香槟产区著名的Gramant和Mesnil-sur-Oger特级园，黑皮诺来自著名的Bouzy特级
园，选取40%的2011年份基酒与2008和2010年份的珍藏原液混合调配而成，传统手工转瓶，窖藏36个月以上。
浓郁的金黄色，丰富的梨子和糕点的香气，入口充盈着丰富的水果及植物香气，余韵悠长。三个完全不同年份的基
酒调配，带来饱满的酒体，平衡的质感，带给人惊喜。适宜与主菜搭配，如白肉类、蔬菜类，是所有法国驻外领使
馆窖藏香槟。
禅佩伯爵大使系列 一级园桃红香槟
¥2,880.00
原 产 地： 法国香槟产区
采摘年份： NV
葡萄品种： 85%霞多丽 + 15%黑皮诺
酒 精 度： 12.5%Vol.
含 糖 量： 7.0 g/l （干型）
品尝温度： 8-10℃
装瓶日期： 2013年
除渣日期： 2016年
这款酒的黑皮诺来自最著名的Ambonnay特级园和Vertus一级园，霞多丽葡萄来自香槟产区著名的Vertus一级园，选取2012年份原液，手工转瓶精心酿制，历经漫长的30个月以上瓶中发酵期，使这款酒达到了完美的成熟状态。
细致微小的气泡，柔和的粉红色酒液，无处不体现酒庄精致的发酵和调配技术。充盈着樱桃和树莓的红色水果，饱满，迷人，回味有淡淡的奶油香气，余韵悠长。这款酒是甜品的完美搭档，同时也适合与水果、巧克力一起饮用，或者作为餐前酒也是一个不错的选择，是与心怡女孩或闺蜜一起度过欢快时光的不二之选。
禅佩伯爵大使系列 特级园白中白香槟
¥3,380.00
原 产 地： 法国香槟产区
采摘年份： NV
葡萄品种： 100%霞多丽
酒 精 度： 12.5%Vol.
含 糖 量： 8.0 g/l
品尝温度： 8-10℃
装瓶日期： 2012年
除渣日期： 2015年
此款酒的葡萄全部来自香槟产区最著名的Mesnil-sur-Oger特级葡萄园，74%由2011年份基酒，其余26%由2008、2009、2010三个非常杰出的年份原液混合调配而成，传统手工转瓶，窖藏30个月以上。
非常丰富的花卉和柑橘果香，伴有奶油蛋糕和榛子的味道。香气回味悠长，酒体饱满平衡，口感清新雅致。适宜开瓶即可品尝或长年存储。可单独品尝，也可与肉类及海鲜等主食搭配，是欧洲上流社会商务宴请时必备香槟。
禅佩伯爵特级园 年份香槟
¥4,280.00
原 产 地： 法国香槟产区
采摘年份： 2007
葡萄品种： 25%霞多丽 + 75%黑皮诺
酒 精 度： 12.5%Vol.
含 糖 量： 9.0 g/l （干型）
品尝温度： 11-13℃
装瓶日期： 2008年
除渣日期： 2015年
这款酒的黑皮诺来自香槟产区最著名的Ambonnay、Bouzy2个特级园，霞多丽葡萄来自香槟产区著名的Cramant、Oger、Mesnil特级园。分别酿造混合调配，传统手工转瓶，窖藏7年以上。
2007年是香槟产区非常好的年份，这款很自然平衡的年份酒，使酿酒师的工作变得轻松了许多。从酿造一开始就散发着迷人的芳香，直到逐渐成熟。真是一款天赐珍酿！微妙的丰满酒体，散发出诱人的白色水果和蜂蜜的香气，入口即感到满口的清新水果香味，充分展现出黑皮诺的美妙特性。适合宴会时配肉类和名贵海鲜。
info@dampierre.com